Le restaurant La Vacherie a été entièrement reconstruit à neuf suite à l'incendie qui l'a ravagé en mars 2024. Nous devions recréer un concept innovant et plus haute de gamme tout en respectant l’identité du restaurant la Vacherie (restaurant à viande conviviale). Nous avons imaginé un lieu à la fois chaleureux et raffiné où l’authenticité rencontre l’élégance. Le concept de la Vacherie d’origine inspiré de la ferme traditionnelle a été retwisté avec un esprit de chalet de montagne. Les matériaux sont authentiques : du bois massif, de la pierre naturelle ou en encore le sol esprit tomettes viennent composer un décor riche et intemporel. Chaque détail a été pensé pour créer une atmosphère enveloppante et faire oublier la structure métallique du bâtiment. Les textures des matériaux brutes sont adoucis par les tissus et coussins clair réconfortants. Le jeu d’équilibre entre rusticité et sophistication insuffle au lieu une véritable identité haut de gamme sans jamais perdre en convivialité. Le restaurant offre une expérience immersive et singulière à l’image de sa grande cuisine ouverte, véritable spectacle culinaire. De la cuisine à l’assiette, pas de triches, juste de l’authenticité et du savoir-faire. Allez à la rencontre de la Vacherie, et passer par les toilettes vous serez surpris…