La Cantine O moines c’est un restaurant bistronomique à Vertou sur deux étages avec vue sur la Sèvre et la chaussée des Moines qui l’a traverse dont l’a réputation n’est plus à prouver. En 2020, nous avons profité du confinement pour retwister la décoration du restaurant dans un style art déco : motifs psychédélique, chaises en velours violet, suspension en laiton, boules lumineuses, marbre noir, et formes graphiques assumées se coordonnent pour assurer l’ambiance chic et cosy du restaurant. Autour de l’escalier nous avons agencé une monumentale cave à vins à l’allure d’orgue qui devient la pièce centrale de l’établissement.